Droit travail: Non respect d'une convention de stage aurais 2016-08-03

Bonjour, j'aurais besoin d'aide pour mon amie.
Elle est actuellement en stage alternance de 6 mois, l'entreprise qui l'accueil metfin a la convention de stage, avant la fin, sans respecter les conditions de la convention. Il est stipulé sur celle ci :
L'interruption définitive du stage, n'est possible que le 30 ou le 31 de chaque mois débuté pour les trois parties signataires de la convention par lettre recommandée avec AR.
Article 9-1. En cas de volonté d'une des trois parties d'arrêter le stage, celle-ci doit immédiatement en informer les deux autres parties par écrit. Les raisons invoquées seront examinées en étroite concertation. La décision définitive d'arrêt du stage ne sera prise qu'à l'issue de cette phase de concertation. En cas d'interruption tout mois débuté sera facturé.
La réponse de l'entreprise accueillante: nous ne faisons pas ça comme ça, cela se passe entre l'école et nous même. Donc pas de lettre recommandée avec AR.
Aucune concertation n'a été faite avec les trois parties et ce mois ci elle n'a pas de planning donc l’arrêt du stage est bien effectif.
Quel est la mesure a tenir?
Merci d'avance