Divorce: garde des enfants - divorce par consentement mutuel malh 2018-11-12

Bonjour, malheureusement ma femme a mis fin à notre relation et souhaite retourner dans sa ville d'enfance. Nous avons deuxenfants (6 ans et 18 mois).
Nous n'avons pas encore initié de démarches. Nous sommes en bon therme et discutons beaucoup.
On part donc sur un divorce à l'amiable.
L'idée : 6 ans reste avec moi, où est son école et ses grand-parents paternels et 18m irai avec sa mère où il y a sa famille maternelle.
Nous comprenons que se sont les intérêts de nos enfants qui priorité. Cela me parait être le mieux pour l'enfant mais j'apprécierai beaucoup d'être rassuré….
Nous souhaitons bien sûre faires des échanges mais aussi qu'ils se voient et qu'ils aient des vacances ensemble.
Un divorce à l'amiable et acté par un notaire. Mais dans le cas d'une séparation de la fratrie aussi ?
Cela prolonge t-il la procédure ?
Quelle est la coutume je ne dois pas être le premier ?
Si nous le présentons ainsi au notaire, peut il être refusé ?
Merci à tous pour votre soutien grandement espéré, j'en ai vraiment besoin